Idag blir det grillad entrecot till middag, jag var så sugen på grillat. Och när jag kollade i frysen låg det 2 stora fina köttbitar o bara väntade på mig.;)

Skämt o sido jag är jätte hungrig så det ska bli riktgt gott med grillat.

Lillkillen som vi nu har döpt till Boss är som en ängel, än så länge. =)

Han väcker oss vid 5 och vill pinka sen somnar han om och sover till 8 ungefär då det är dax för mat.

Sen är det en hel del bus och lek men inte så han har börjat bita sönder skor eller några andra grejor. Vi köpte några leksaker igår vilket han inte alls är intresserad av utan det som han verkar ha roligast med är en tom petflaska.

I dag är han 12 veckor väger 11.7kg och 42cm i manken.

Min älskade syster har fyllt 30år så imorgon ska hon ha öppet hus. Tänkte vara lite snäll och baka en räkpaj som serveras kall. Riktigt god.

Till pajskalet

2dl mjöl

75 g smör

2 dl riven ost

3 msk fil

Rör ihop och låt stå svalt i 30 min

Grädda i 15 min mitt i ugn 200grader, låt kallna

Fyllning

1 1/2 burkar cream fraiche franska örter

1 1/2 burkar vanlig fet cream fraiche

ca 500g räkor

Toppa allt med hackad tomat, gurka, citron och dill

Jättegod och så smidig eftersom den är kall =)

Vilket konstigt väder det är idag, ena sekunden snöar det för fullt och nästa är det strålande sol. Man blir inte riktigt klok på det här, jag som väntat i flera veckor på att snön ska försvinna.

Men det är väl som dom säger...den som väntar på något gott....