Direktlänk till inlägg 17 april 2009
Min älskade syster har fyllt 30år så imorgon ska hon ha öppet hus. Tänkte vara lite snäll och baka en räkpaj som serveras kall. Riktigt god.
Till pajskalet
2dl mjöl
75 g smör
2 dl riven ost
3 msk fil
Rör ihop och låt stå svalt i 30 min
Grädda i 15 min mitt i ugn 200grader, låt kallna
Fyllning
1 1/2 burkar cream fraiche franska örter
1 1/2 burkar vanlig fet cream fraiche
ca 500g räkor
Toppa allt med hackad tomat, gurka, citron och dill
Jättegod och så smidig eftersom den är kall =)
Fick idag 3 sorters chilifrön med posten så det var bara att skynda sig plantera. Anaheim - tidig sort med mild hetta, smakrik och aromstisk Peters Peppar - en lite annorlunda chili på grund av sin ibland snarlika likhet med en manlig kroppsd...
Helgen har i stort sett bara bestått av att elda, elda och elda. Vi har haft ner mot -25 grader och jätteblåsigt, men nu börjar det äntligen lätta. Enligt min 5-års dagbok så brukar v8 vara den sista riktigt kalla veckan. Niklas har jobbat h...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 |
12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|