Idag blir det älgstek, mandelpotatis, gele och sallad till middag.

Skär bort hinnorna från steken salta och peppra.

Bryn runt om lägg sen i en stor kastrull som är halvfull med vatten + 1 buljongtärning

Koka i ca 1 timme  ( man kan bli tvungen att fylla på med vatten under tiden)

När man sticker i köttet och det är en klar vätska som sipprar ut är köttet klart.

Sås till köttet

Såsen gör man av vattnet / buljongen som blir kvar efter köttet kokat.

1 msk smör som du smälter i en panna

2 msk mjöl i det smälta smöret

3 dl av buljongen / stekvattnet som du häller i smör / mjöl geggan

Blanda i 1 dl grädde

salta och peppra ev soja för färgen skull.

Koka mandelpotatis till detta och servera gärna med svartvinbärs gele och sallad

Ät och njut

Det är ju måndag idag så jag var på jobbet imorse och kollade veckans schema. Blev informerad om att jag bara skulle jobba på onsdag den här veckan, så det var bara att fara hem igen. Man börjar nästan bli van att va ledig, skönt.

När jag kom hem hade Niklas lånat en traktor och höll på att skotta gården som värst. Jag förstår inte vad det är med killar och traktorer?! Direkt det var dax för fika så sattes bärbara datorn igång och han surfade in på blocket och kollade traktorer.

Visst är det konstigt, som om det är så manligt att ha egen traktor.

Jo visst skulle det va bra att ha en ibland men samtidigt känns det onödigt att lägga ut pengar på något man kan leja bort. ;)

Som ett självporträtt, så här på morgonen  ;)